Lucka 11

dot

Skolkökets Grynkaka
I en handskriven kokbok i museets arkiv kan man hitta ett enkelt recept på en grynkaka. Boken är tillkommen under 1800-talets slut. Kokboken donerades till museet tillsammans med andra kokböcker från skolköket för Skara Flickskola.

Recept på Grynkaka:
1 knappt halvstop grynkorn röres tillsammans med ett par skedar sirap, lite salt och vitpeppar och en kanna kall mjölk. Häll blandningen i en smord form. Grädda allt i en rätt varm ugn i 1 ½ – 2 timmar. Serveras med skirat smör eller lingon. Bäst smakar den skuren i skivor och stekt i smör.