I bondesamhället göddes en utvald gris som julgris och slaktades strax före jul, ofta vid nymåne för att köttet skulle bli drygt. Slakten utfördes under ”svinottan” och hela grisen togs tillvara. Helstekt grishuvud, dekorerat med exempelvis ett äpple i munnen, visade gårdens välstånd och fungerade som skådemat fram till julens slut. I fattigare hem ersatte ibland ett halvt grishuvud den dyrare julskinkan. Grisen blev även en julsymbol i pynt och bakverk, som halmgrisar och bröd i grisform. Barn fick grisbakelser som julgåvor, och ”julsuggor” av bröd dekorerade julbordet. Traditionerna kring grisen har genom historien förenat funktion och festlighet.
Axel Bäckman (1868-1941) som målat dagens kort, var en oerhört produktiv svensk tecknare, serietecknare och konstnär. Han tillhör pionjärerna bland svenska serietecknare. Bäckmans vänliga och underfundiga humor gör att serierna, trots ett åldrande, bibehåller en jordnära och handfast humor, som för tankarna till ”buskisen”.
